云南的白酒是什么香型?

中國(guó)白酒共有十二大香型。濃香型、醬香型、清香型、米香型為四種基本香型，而老白干香型、芝麻香型、豉香型、藥香型、兼香型、特香型、鳳香型、馥郁香型這八種香型是由四種基本香型中的一種或多種香型，在工藝的揉和下衍生出來(lái)的獨(dú)特香型。云南白酒多以小曲清香為代表，比如云南玉林泉。

云南鶴慶干酒如何?

你好，云南鶴慶的酒叫乾（qian）酒。鶴慶乾酒以境內(nèi)的優(yōu)質(zhì)大麥為原料，云鶴鎮(zhèn)西龍?zhí)度疄獒劸朴盟?，?jīng)固態(tài)蒸煮、固態(tài)糖化、固態(tài)小壇發(fā)酵、固態(tài)蒸餾而成。 酒體更加豐滿，口感更加醇和。具有清、甜、爽、凈的特點(diǎn)。在云南小曲酒中具有典型性、地域性和代表性。希望能對(duì)你有所幫助。